Site web : fourneaux-mag.fr
Deuxièmement, comment puis-je rendre ma meringue plus épaisse ? Comment meringue ? Bats les blancs d'œufs avec de la crème de tartre. Cette substance liante aide les blancs neige à se former en pointes épaisses et brillantes. La plupart des recettes demandent environ 1/2 cuillère à café de tartre pour 2 blancs oeufs.
Laver les tomates. Préchauffer le four à 170°. Mélanger les pommes de terre avec le romarin, le persil, les oignons, l'ail et les tomates dans la lèchefrite du four et assaisonner de sel et de poivre. Frotter les cuisses de canard avec du sel et du poivre et les répartir sur les pommes de terre.