Site web : https://les-planchas.fr/
Source : https://www.les-planchas.fr/preparer-delicieusement-votre-chou-rave/
Couper les grandes feuilles du chou-rave et les jeter, placer les feuilles tendres et fraîches du milieu dans un petit bol d'eau froide (en général, elles sont déjà un peu pouilleuses, ici, dans l'eau froide, elles redeviennent croquantes et comme neuves). Plus tard, on retire les côtes épaisses du centre des feuilles et on hache finement le vert tendre.
Il ne vous reste plus qu’à dresser les aliments dans des assiettes avant de les déguster.Noix de Saint-Jacques aux poireaux fondueLes ingrédients indispensables pour cette recette sont :Des poireaux : 200 gDes noix de saint jacques : 20De l’échalote : 1Du vin doux : un demi-verreDu lait : 15 clDu persil : quelques brinsUne fois les ingrédients des recettes rassemblés, vous pouvez commencer à préparer.